飞碟项目，始于1900年第二届奥运会，1929年举行了第一次世界锦标赛，以后即成为历届奥运会、世界锦标赛、亚运会以及亚洲射击锦标赛的主要竞赛项目。早期的飞碟项目，是对放飞的鸽子进行射击，后改为对碟靶射击。飞碟项目近似狩猎活动，趣味性强，深受人们的欢迎。 在现代奥运史上，除了1904年第3届奥运会和1928年第8届奥运会外，射击在其余各届奥运会中都是正式比赛项目。1896年在雅典举行的第1届奥运会上，射击比赛设5个项目。1920年第7届奥运会上增加到21个项目，也是迄今为止历届奥运会中射击设项最多的一次。2008年北京奥运会，射击项目设置15个比赛项目。